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Las batidoras de varillas son herramientas muy usadas en el ámbito de la repostería para facilitar el trabajo y ejecutarlo con mayor rapidez. Es muy práctica para hacer las mezclas para tortas, montar claras de huevos, hacer helados, merengues, etc.

Funciona a través de dos varillas que giran con gran velocidad para lograr mejores resultados en las mezclas y los productos sean esponjosos o se adecuen a la textura correcta. Al nombrar amasadora se refiere a trabajos menos pesados y sencillos.

En este útil artículo te mostraremos las 10 mejores batidoras de varillas más usadas en el mercado actual.

Batidora de varillas Braun MultiMix

Precio: 49,21 €
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La batidora de varillas de Braun tiene un diseño único y ergonómico de alta potencia y gran rendimiento. Permite una excelente creatividad a la hora de preparar postres al estilo de chef de repostería. Es una herramienta muy manejable y ligera.

Cuenta con potencia regulable en 5 niveles manejables con el dedo pulgar. Los accesorios se colocan directamente debajo del motor para evitar que hagas esfuerzos extra. Esos accesorios se pueden intercambiar fácilmente presionando el botón superior. Puede intercambiar entre varillas y ganchos para batir y amasar.

El cable se mantiene alejado de la mano para evitar interrupciones al momento de mezclar.

Pros & Cons

Pros
  • Tiene cinco niveles de potencia

  • Fácil extracción de varillas

  • Muy versátil

Cons
  • Tiende a calentarse

  • Potencia máxima insuficiente

  • Varillas parecen endebles

Batidora de varillas Russell Hobbs Desire

Precio: 24,31 €
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Esta batidora de mano tiene la capacidad de trabajar con 5 velocidades y buena potencia que garantizan su máximo rendimiento. Incluye dos varillas cromadas para batir y 2 ganchos cromados para amasar los cuales se pueden lavar fácilmente en el lavavajillas. Cuenta con un botón para expulsar los accesorios de forma segura y sencilla.

Esta batidora se puede usar para batir, mezclar y amasar para preparar toda clase de postres, cremas y natas. También se usa para mezclar ingredientes de masa, mas no para amasar completamente. Se mantiene por sí sola sobre su base y se puede almacenar en posición vertical para ahorrar espacio en la cocina.

Pros & Cons

Pros
  • No hace ruido

  • Es fácil cambiar las varillas

  • Muy potente

Cons
  • Material completo de plástico

  • Incómodo anclaje de varillas

  • No tiene modo turbo

Batidora de varillas AICOK

La batidora Aicok está elaborada con material metálico que ofrece mayor resistencia y durabilidad lo cual no permite que se raye. Viene equipada con seis velocidades de trabajo para satisfacer distintas necesidades. Cuenta con la función turbo para acelerar cada marcha según convenga al momento de su uso.

Viene con cuatro accesorios de acero inoxidable compuestos por dos varillas para batir y dos ganchos para mezclar ingredientes de masas.  Su uso es muy sencillo y práctico, tiene botón para expulsión de varillas.

Permite el almacenamiento de forma vertical para ocupar menos espacio, todos sus accesorios son aptos para el lavavajillas.

Cuenta con 24 meses de soporte en línea para aclarar cualquier inquietud.

Pros & Cons

Pros
  • Tiene mucha fuerza

  • Es liviana

  • Construcción sólida y robusta

Cons
  • Cable corto e interrumpe funcionamiento

  • No cuenta con baja velocidad

  • Hace mucho ruido

Batidora con varillas Moulinex

Precio: 33,86 €
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Esta batidora es ideal para grandes resultados de batido y masas de poco esfuerzo como en el caso de las pizzas. Cuenta con cinco potentes velocidades y la función turbo. Su gran potencia permite mezclar y amasar de manera rápida.

Es de tamaño compacto y ligero. Muy fácil de limpiar y sus varillas de acero inoxidable pueden lavarse en el lavavajillas sin problemas.

Es ideal para aquellas personas que se dedican a la repostería casera y como obsequio trae varias recetas muy bien explicadas con el paso a paso y video tutoriales con trucos y consejos para sacar el mayor provecho y adecuado uso.

Pros & Cons

Pros
  • Calidad-precio muy bien

  • Bastante potente

  • Peso ligero

Cons
  • Poca potencia para amasado

  • Hace mucho ruido

  • Cable un poco corto

Batidora de varillas Aigostar Hanson

Elaborada en material de acero inoxidable ultraligero con un motor de gran potencia capaz de montar claras y amasar rápidamente para facilitar el trabajo y ejecutarlo en el menor tiempo posible. Su función consta de 6 velocidades ajustables manualmente para trabajar con dos varillas y dos garfios amasadores con los que puede realizar postres y masas ligeras.

Con su botón de un toque puede expulsar rápidamente las varillas y cambiarlas según la necesidad de preparación. Al tener un tamaño compacto y soporte para varillas permite que su almacenamiento sea de espacio reducido. El cable tiene una longitud de un metro. Todos sus accesorios son lavables y fáciles de limpiar.

Pros & Cons

Pros
  • Tiene 5 velocidades y botón turbo

  • Material de acero inoxidable

  • No tiene complicación al usar

Cons
  • Toma de corriente tipo americano

  • Un poquito pesada

  • Para trabajos de corta duración

Batidora Bosch

Se trata de una batidora para repostería de buena calidad inmersa en un modelo bastante sencillo y ligero. Es de motor potente y viene con dos varillas mezcladoras y dos garfios amasadores. Tiene un selector de velocidad regulable en 5 niveles con los cuales se puede conseguir resultados óptimos y sin grumos en las mezclas.

Tiene empuñadura ergonómica y pulsador para extraer los accesorios. Su limpieza es bastante sencilla. Con esta batidora se pueden preparar mezclas de hasta medio kilo en total. No incluye el bowl para mezclar.

Puede guardarla en cualquier sitio sin que ocupe mucho espacio ya que es de reducido tamaño. El enchufe es de dos pines.

Pros & Cons

Pros
  • Es muy cómoda de usar

  • Monta y amasa muy bien

  • Muy buen rendimiento

Cons
  • Tiene poca potencia

  • Para trabajos ligeros y cortos

  • No tiene enchufe para Reino Unido

Batidora KitchenAid

Precio: 169,00 €
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Es una batidora de marca muy reconocida por su gran rendimiento y durabilidad. Está elaborada con un motor de alta eficiencia y gran fuerza permitiendo controlar el ritmo de las velocidades. Todos sus batidores son hechos con acero inoxidables.

Tiene un mango de agarre muy suave y pantalla LED. Es bastante fácil de usar y su cable cuenta con una buena longitud lo que no entorpece a la hora de trabajar.

Contiene una práctica bolsa para almacenar sus batidores. Tiene dos batidores de ganchos, dos batidores de alambres en forma de globo y dos batidores turbo. Todos muy fáciles de lavar.

Pros & Cons

Pros
  • Materiales de buena calidad

  • Es silenciosa

  • Producto duradero

Cons
  • Es costosa

  • No es para trabajos pesados

  • Es un poco pesada

Batidora de repostería Taurus Prima

Precio: 17,79 €
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Esta batidora permite montar claras y amasar masa duras y blandas. Puede moverse con total libertad por el recipiente sin que el cable llegase a molestar. Cuenta con 5 velocidades distintas y un botón de turbo para mayor potencia. Estos botones son totalmente visibles en la parte superior de la batidora y manejables con el dedo pulgar, no requieren de ningún esfuerzo, son muy suaves.

Incluye dos varillas diferentes unas sirven para montar y las otras para amasar, ambas aportan la textura y firmeza adecuada para cada producto.

Para brindar firmeza a la hora de parar o guardar cuenta con pies antideslizantes.

Pros & Cons

Pros
  • Ayuda a batir en menos tiempo

  • Ocupa poco espacio

  • Tiene tapa para evitar salpicaduras

Cons
  • No son aptas para lavavajillas

  • Las varillas se oxidan un poco

  • Hace mucho ruido

Batidora Philips Daily

Es una batidora elaborada con materiales de acrílico sintético y acero inoxidable. Con un motor potente que incluso trabaja con masas difíciles. Cuenta con 5 velocidades para un mayor control en las preparaciones más un botón de turbo para aplicar más potencia. Las varillas se expulsan a través del botón superior.

Si desea obtener preparaciones que ameritan más incorporación de aire, la batidora cuenta con varillas de forma cónica, ideales para estos cometidos, de esta manera creará productos más esponjosos y suaves.

Tiene clip para mantener el cable organizado y sin molestar, sin embargo, no es un recoge cables. Las varillas son de fácil expulsión.

Pros & Cons

Pros
  • Muy fácil de limpiar

  • Potencia muy buena

  • Va bien con masas de 500gr

Cons
  • No funciona con masas de pan

  • Enganches de varillas plásticos

  • Es un poco pesada

Batidora de varillas Cecotec

Esta batidora cuenta con varillas de acero inoxidable para mezclar, batir, remover, y amasar. Las varillas tienen forma de globo para lograr obtener mezclas perfectas. Dispone de 5 niveles de velocidad y función turbo. Su diseño ergonómico permite manejar con facilidad todas sus funciones, la extracción de los accesorios es sumamente práctica y evita que te ensucies los dedos. El agarre de la batidora es cómodo y seguro.

Incluye dos garfios amasadores resistentes para trabajar con masas y mezclas de mayor volumen.

Con esta batidora puedes obtener resultados de alta cocina de manera fácil y rápida.

Pros & Cons

Pros
  • Tiene buena potencia

  • Es silenciosa

  • Fácil de limpiar

Cons
  • No es buena para amasar

  • Las varillas no llegan al fondo

  • Solo bate, no monta

¿Qué ventajas aportan las batidoras de varillas?

A simple vista vemos que al usar una batidora son muchos los beneficios que estas aportan, entre los cuales tenemos:

Reducción en tiempos de ejecución de las recetas

El tiempo que tarda batiendo una torta a mano no es el mismo que haciéndolo con una batidora y el resultado tampoco es el mismo. Cuando se bate a máquina el pastel tiende a quedar un poco más suave y esponjoso.

Disminuye esfuerzo físico

La máquina se encarga de hacer casi todo por ti, solo que coloques los ingredientes correctamente y pongas la máquina en funcionamiento. De esta manera evitas el agotamiento físico y dolores causados al batir manualmente.

Puedes añadir mayor velocidad en las preparaciones que lo ameritan

Hay recetas donde es necesario batir a altas velocidades y a mano es algo que puede parecer imposible, hay quienes lo hacen, pero terminan muy agotadas y con los resultados no deseados. El producto no queda tan bien elaborado.

Pesan muy poco

Estos ayudantes de cocina suelen ser muy ligeros precisamente para evitar dolores musculares al momento de batir.

Se limpian fácilmente

Hay batidoras que usan varillas que pueden lavarse directamente en el lavavajillas o simplemente con agua y jabón, pero su limpieza es muy rápida y fácil. Incluso la limpieza de la maquina como tal, es fácil. Con solo un pañito húmedo puedes quitar el resto de materiales que hayan quedado en la superficie.

Se pueden guardar en sitios pequeños

Tiene un tamaño compacto, por lo tanto, a la hora de almacenar no ocupan nada de espacio y pueden guardarse de manera vertical.

¿Cuáles son sus desventajas?

Como todo ayudante de cocina cuenta ventajas y desventajas, esto también va depender de la marca. Entre sus desventajas podemos contar:

No son muy potentes para amasar

Al ser productos básicos y domésticos, no tiene la potencia suficiente como para trabajar masas más elaboradas y tampoco un mayor volumen de ellas.  Muchas sirven solo para mezclar los ingredientes de las masas, pero no llegan a darle la textura adecuada y se debe terminar de amasar a mano.

Se deben utilizar por periodos cortos de tiempo

Son máquinas pequeñas que están diseñadas para aligerar el trabajo, por lo tanto, no pueden usarse por un tiempo exagerado continuo porque tienden a calentarse y quemar los carbones. Básicamente es para trabajos ligeros y que pueden hacerse en lapsos cortos de tiempo.

Hay que tener en cuenta que son herramientas de cocina, pero muy básicas. Si deseas mayor producción se debe invertir en una batidora de margen industrial.

¿Cómo se pueden cuidar las batidoras para que duren más tiempo?

En primer lugar se debe hacer el respectivo mantenimiento una vez finalizado el uso, tanto en las varillas como en la superficie y base de la batidora.

Este se hace con una toalla absorbente ligeramente húmeda para retirar cualquier resto de ingrediente que se encuentre pegado a ella, y las varillas pueden meterse en el lavavajillas o lavarse a mano con agua y jabón.

Luego dejar secar muy bien o secar manualmente con una toalla

Por ultimo, almacenar en lugar seco, si lo hace dentro de su mismo equipaje mucho mejor.

Al recoger el cable tratar de no enrollarlo para no partir sus conexiones internas, en su lugar, doblarlo sin presionar y colocar el clip flexible para que no se desenrolle.

De esta manera alargarás la vida útil de la batidora.